บุฟเฟ่ต์ซีฟู้ด 399 เบียร์ฟรี ที่ SEA BEER Buffet (วังหิน)

Featured

SEA BEER

บุฟเฟ่ต์ซีฟู้ด 399 เบียร์ฟรี ที่ SEA BEER Buffet (วังหิน)  SEA BEER Buffet คือบุฟเฟ่ต์ (sea food) ซีฟุ้ด+เบียร์ ปิ้งย่างย่านวังหิน อยู่ระหว่างซอยลาดพร้าววังหิน 55-57 เป็นร้านที่เพิ่งเปิดบริการได้ไม่นานครับสำหรับย่านนี้ และด้วยกระแสร้านอาหารสไตล์ บุฟเฟ่ต์ทะเล นั้นเริ่มเป็นที่นิยม แต่ร้านนี้ก็มีสิ่งหนึ่งที่ทำให้ผมต้องมาลองว่าจะคุ้มค่าแแค่ไหนก็คือ เบียร์นั่นเอง เริ่มต้นด้วยร้านนี้สามารถเข้าได้สองทาง ถ้ามาจากถนนลาดพร้าวให้เข้าซอยโชคชัย 4 แต่ถ้ามาจากถนนรัชดาภิเษก เข้าซอยรัชดาภิเษก 32 ตามแผนที่เลยครับ ร้านจะอยู่ตรงข้ามปั้มบางจากพอดี Continue Reading →

สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษและลิ้มรสความอร่อยไปกับ Chef’s Table

Featured

เชฟอาร์ต chefs table

สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษและลิ้มรสความอร่อยไปกับ Chef’s Table วันนี้ผมขอพูดถึง Chef’s Table by เชฟอาร์ต นะครับ เนื่องจากตัวผมนั้นได้ลองไปสัมผัสกับความอร่อยและเสน่ห์ในบรรยากาศของการรับประทานอาหารแบบ Chef’s Table มา ขอเริ่มกันที่ความหมายของ Chef’s Table ก่อนเลย คำเก๋ๆและฟังดูเท่แบบนี้ แปลตรงๆเลยก็คือโต๊ะของเชฟ หรืออีกนัยนึงก็คือการแสดงความสามารถของเชฟในการปรุงอาหารมื้อพิเศษสำหรับแขกพิเศษในแบบส่วนตัว โดยที่ในระหว่างนั้นเราสามารถพูดคุยกับเชฟได้อย่างเป็นกันเอง จริงๆแล้วก็เป็นกระแสที่บ้านเราเริ่มมีกันมาสักพักแล้ว แต่ถ้าให้ลองนับดูในตอนนี้ผมคิดว่ายังมีจำนวนไม่มากนัก ในอนาคตน่าจะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ สำหรับ Chef’s Table นั้นสิ่งที่ต้องมีและสำคัญที่สุดก็คือ โต๊ะทานอาหารในครัว อาจจะเป็นที่บ้านของเชฟเองหรือเป็นร้านอาหารที่มีการจัดโต๊ะพิเศษในแบบ Chef’s Table ซึ่งสามารถเห็นกรรมวิธีในการปรุงแต่งของเชฟในแต่ละเมนูได้อย่างใกล้ชิด โดยปกติแล้วใครที่อยากจะลิ้มลองมื้อพิเศษแบบนี้จะต้องทำการจองกับเชฟไว้ก่อนล่วงหน้า อย่างเชฟอาร์ต Chef’s Table ที่ผมได้ลองชิมฝีมือมาแล้ว จะต้องนัดล่วงหน้าเพราะเชฟบอกว่าคิวมีมาตลอด และเพื่อให้เชฟได้หาวัตถุดิบสดใหม่ที่มีหรือน่าสนใจในช่วงนั้น Continue Reading →