Foodpanda แอพสั่งอาหาร หิวมั้ยคลิกเลย

foodpanda

Foodpanda แอพสั่งอาหาร หิวมั้ยคลิกเลย Movie-delicious ได้รับเชิญจากทาง foodpanda ให้ไปร่วมงานปาร์ตี้ ย่านซ.สุขุมวิท 11 การเชิญครั้งนี้ต้องบอกเลยว่าไม่รู้จัก foodpanda เลยแม้แต่น้อย แต่ก็คิดว่าน่าจะเกี่ยวกับอาหารงานนี้ต้องมีความอร่อยเกิดขึ่นแน่ๆ  Movie-deliciousไม่พลาดแน่นอน ^-^ พอได้เวลาตามที่นัดหมายราวๆ 1 ทุ่ม ผมก็มาถึงที่หมาย สถานที่วันนี้ก็คือร้าน Pizza and the city (ใกล้ๆ Holiday inn) foodpanda คือเว็บไซต์และแอพพลิเคชั่น ที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมในต่างประเทศทางด้านการให้บริการจัดส่งอาหารแบบออนไลน์ซึ่งสะดวกและสบายอย่างมาก ร้านอาหารหลากหลายจึกทำให้มีเมนูอร่อยๆที่คุณสามารถสั่งได้ง่ายๆเพียงแค่ไม่กี่คลิก Continue Reading →

สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษและลิ้มรสความอร่อยไปกับ Chef’s Table

Featured

เชฟอาร์ต chefs table

สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษและลิ้มรสความอร่อยไปกับ Chef’s Table วันนี้ผมขอพูดถึง Chef’s Table by เชฟอาร์ต นะครับ เนื่องจากตัวผมนั้นได้ลองไปสัมผัสกับความอร่อยและเสน่ห์ในบรรยากาศของการรับประทานอาหารแบบ Chef’s Table มา ขอเริ่มกันที่ความหมายของ Chef’s Table ก่อนเลย คำเก๋ๆและฟังดูเท่แบบนี้ แปลตรงๆเลยก็คือโต๊ะของเชฟ หรืออีกนัยนึงก็คือการแสดงความสามารถของเชฟในการปรุงอาหารมื้อพิเศษสำหรับแขกพิเศษในแบบส่วนตัว โดยที่ในระหว่างนั้นเราสามารถพูดคุยกับเชฟได้อย่างเป็นกันเอง จริงๆแล้วก็เป็นกระแสที่บ้านเราเริ่มมีกันมาสักพักแล้ว แต่ถ้าให้ลองนับดูในตอนนี้ผมคิดว่ายังมีจำนวนไม่มากนัก ในอนาคตน่าจะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ สำหรับ Chef’s Table นั้นสิ่งที่ต้องมีและสำคัญที่สุดก็คือ โต๊ะทานอาหารในครัว อาจจะเป็นที่บ้านของเชฟเองหรือเป็นร้านอาหารที่มีการจัดโต๊ะพิเศษในแบบ Chef’s Table ซึ่งสามารถเห็นกรรมวิธีในการปรุงแต่งของเชฟในแต่ละเมนูได้อย่างใกล้ชิด โดยปกติแล้วใครที่อยากจะลิ้มลองมื้อพิเศษแบบนี้จะต้องทำการจองกับเชฟไว้ก่อนล่วงหน้า อย่างเชฟอาร์ต Chef’s Table ที่ผมได้ลองชิมฝีมือมาแล้ว จะต้องนัดล่วงหน้าเพราะเชฟบอกว่าคิวมีมาตลอด และเพื่อให้เชฟได้หาวัตถุดิบสดใหม่ที่มีหรือน่าสนใจในช่วงนั้น Continue Reading →

การชงชาเขียวญี่ปุ่น แบบดั้งเดิมสู่ยุคใหม่

Featured

ชาอู่หลง สิงห์ปาร์คเชียงราย

การชงชาเขียวญี่ปุ่น แบบดั้งเดิมสู่ยุคใหม่ การชงชาเขียวญี่ปุ่นในแบบใหม่จะเป็นอย่างไรนั้น จะขอพูดคร่าวๆถึงพิธีชงชาในอดีตกันก่อนนะครับ ขอเริ่มต้นด้วยคำนี้เลยครับ มัทฉะ (Matcha) คำที่หลายคนชอบพูดติดปากกันว่าเป็นชาเขียว จริงๆแล้วถ้าจะให้เข้าใจอย่างถูกต้องนั้น มัทฉะ เป็นประเภทหนึ่งของชาเขียวครับ ซึ่งลักษณะของมันจะเป็นผง โพสที่แล้วผมได้กล่าวถึง ชาเขียว ชาดำ ชาอู่หลง ว่าแตกต่างกันอย่างไร ซึ่งหลังจากกระบวนการผลิตชาเขียว เขาก็จะนำใบมาบดให้ละเอียดจนกลายเป็นผงมัทฉะ ซึ่งกระบวนการผลิตนั้นจะมากกว่าชาเขียวทั่วไป (green tea)  มัทฉะจึงเป็นชาที่มีคุณภาพราคาสูงเมื่อเทียบกับชาเขียวปกติ และรสชาติก็จะหอมกลมกล่อมมากกว่า ในพิธีชงชาสไตล์ญี่ปุ่นจึงมักจะนำมัทฉะมาใช้ในการชงชาเขียวญี่ปุ่นแท้ๆ สำหรับพิธีชงชาญี่ปุ่นนั้นเป็นวัฒนธรรมญี่ปุ่นที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน มันแสดงให้เห็นถึงความใส่ใจในการทำสิ่งใดสิ่งหนึ่งอย่างพิถีพิถันของคนญี่ปุ่น การชงชาหรือดื่มชานั้นเหมือนจะเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของเขาไปแล้ว คนญี่ปุ่นนั้นนิยมดื่มชาเขียวตั้งแต่ยังเด็กเพราะประโยชน์ของมันมีมากมาย ยกตัวอย่างเช่นทำให้สดชื่นและช่วยเพิ่มพลังให้กลับมาทำงานได้ในเวลาเหนื่อยล้า ถึงแม้ว่าชาเขียวจะมีสารคาเฟอีนแต่จากผลการวิจัยพบว่า ธีอะนีน Continue Reading →

เสาวรสคุณภาพ จากไร่บุญรอด

ไร่เสาวรส เสาวรสคุณภาพ จากไร่บุญรอด

เสาวรสคุณภาพ จากไร่บุญรอด จบลงไปแล้วกลับงาน Thaifex 2015 ถ้าใครได้ไปชมที่บูธของสิงห์ Singha Taste of Life จะได้เห็นผลิตภัณฑ์ของสิงห์ที่เอามาจัดโชว์มากมายเลยใช่มั้ยครับในปีนี้ สำหรับผมติดใจอยู่อันนึงที่อยากจะมาเล่าสู่กันฟังครับ นั่นก็คือ น้ำเสาวรสคุณภาพ จากไร่บุญรอด (Passion Fruit) จากครั้งก่อนที่ได้ไปเยี่ยมชมไร่บุญรอด สิงห์ปาร์คเชียงราย จริงๆแล้วผมยังมีโอกาสได้ไปที่ไร่เสาวรสในช่วงเย็นๆ พร้อมกับเพื่อนๆกลุ่มนึงที่หวังจะเก็บภาพพระอาทิตสวยๆที่กำลังตกขอบฟ้ากัน สำหรับงานนี้ต้องขอขอบคุณ คุณตราชู กาญจนสถิตย์ ที่พาเยี่ยมชมและเล่าความเป็นมาของน้ำเสาวรสคุณภาพจากไร่บุญรอดอีกด้วยครับ นี่ก็เป็นครั้งแรกที่ผมได้เห็นว่าไรเสาวรสเขาปลูกกันอย่างไร สำหรับที่ตั้งของไร่เสาวรสนี้คือหมู่บ้านป่าลัน อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย อยู่ทางไปดอยช้างครับ พอเรามาถึงก็ต้องรีบหามุมกล้องกันเลยเพราะเวลาไม่เคยรอใคร พระอาทิตย์กำลังตกลงเรื่อยๆ ไร่เสาวรสนอกจากดูแลรดน้ำแล้ว ที่นี่ได้ทำค้างไม้เลื้อยแบบพิเศษ แบบลานเอียง เพื่อเสาวรสที่มีคุณภาพที่สุด จริงๆแล้วความเป็นมาของไร่เสาวรสนี้คือ ทางสิงห์ปาร์คเชียงรายร่วมกันกับเกษตรกรทดลองพัฒนาสายพันธ์ุ สายพันธ์ุแรกคือ ลูกจะมีสีเหลืองรสชาติเปรี้ยว Continue Reading →

จะชาเขียวญีปุ่น ชาอู่หลงหรือชาดำสไตล์อังกฤษที่จริงแล้วใบชาไม่ต่างกัน

Featured

ชาเขียวญี่ปุ่น

จะชาเขียวญีปุ่น ชาอู่หลงหรือชาดำ ชาฝรั่งสไตล์อังกฤษ ที่จริงแล้วใบชาไม่ต่างกัน ชาเขียวที่จริงแล้วผมนั้นก็เข้าใจผิดมาตลอดครับว่าชาเขียวญี่ปุ่นแท้ๆ ชาอู่หลงหรือชาดำแบบที่ฝรั่งชอบกินกันนั้น มันมาจากชาหลายๆแบบ จนได้มีโอกาสมาสัมผัสชาเขียวมากขึ้น ลองหาข้อมูลเพิ่มเติมจนพบว่าที่จริงแล้วชาต่างๆนั้น มันแบ่งแยกชนิดกันจากกระบวนการผลิตต่างหาก หลังจากพยายามทำความเข้าใจอยู่สักพัก เดี๋ยวผมจะอธิบายให้ฟังครับว่ามันต่างกันอย่างไร ย้อนกลับไปที่ผมได้มีโอกาสไปชมไร่ชาบุญรอด สิงห์ปาร์คเชียงราย และเข้าชมโรงงานผลิตชาเขียวญี่ปุ่น มารุเซ็น (maruzen) เลยได้เห็นใบชาสดๆตามรูปด้านล่าง ที่กำลังถูกเก็บก่อนจะนำเข้ากระบวนการผลิตชาเขียว วิธีการเก็บใบชานั้นขึ้นอยู๋กับว่าจะพิถีพิถันแค่ไหนอาจจะใช้คนเก็บหรือใช้เครื่องก็ได้ และการที่นำมาเข้ากระบวนการผลิตซึ่งทำให้เกิดการหมักในระดับที่แตกต่างกันไปมื่อจัดแบ่งประเภทชาตามระดับของการหมักจะสามารถแบ่งชาได้หลัก ๆ  3 ประเภท คือ ชาเขียว (green tea) ชาอู่หลง (oolong tea) และชาดำ Continue Reading →

SINGHA THAIFEX World of Food Asia 2016

SINGHA THAIFEX 2016

SINGHA THAIFEX World of Food Asia 2016 THAIFEX 2016 – สิงห์ คอร์เปอเรชั่น Singha Concept สำหรับผลิตภัณฑ์ของสิงห์ จะเป็นเช่นไรต้องติดตามชม แต่ในปีนี้ สิงห์ คอร์เปอเรชั่น สามารถสะท้อนภาพพจน์ออกสู่ผู้บริโภคได้ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ของ Singha นั้นเป็นส่วนนึงของชีวิตคนในปัจจุบันได้เป็นอย่างดี ในงาน Thaifex 2015 งานแสดงอุตสาหกรรมอาหารจากต่างชาติและประเทศไทย   ภายในงานยังได้ พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี ร่วมเปิดงานแสดงสินค้าอาหาร  THAIFEX-World of Food Asia  ซึ่ง Continue Reading →

ไร่บุญรอด สิงห์ปาร์คเชียงราย ไร่ชาเขียวญี่ปุ่นแท้

Featured

MARUZEN-ชาเขียวญี่ปุ่นแท้

ไร่บุญรอด สิงห์ปาร์คเชียงราย ไร่ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ชาเขียวญี่ปุ่นแท้จากฝีมือคนไทยอยู่ไม่ไกลเลยครับ จนหลายๆคนอาจจะไม่รู้ว่าบริษัทชาเขียวแท้ๆ สัญชาติญี่ปุ่นนั้นได้ยกโรงงานมาตั้งในไทยกันแล้ว โดยบริษัทญี่ปุ่น MARUZEN ตัดสินใจร่วมลงทุนกับคนไทยจนกลายมาเป็น บริษัท มารุเซ็น ฟู้ด ประเทศไทย จำกัด โดยผมจะเล่าให้ฟังจากที่ผมได้มีโอกาสเยี่ยมชมโรงงานชาเขียวญี่ปุ่นแท้ๆ ที่ไร่บุญรอดหรือสิงห์ปาร์คเชียงรายครับ เริ่มกันด้วยสิงห์ปาร์ค สำหรับที่ตั้งนั้นอยุ่ที่ ตำบลแม่กรณ์ อำเภอเมือง ตามแผนที่ด้านบนเลยครับ หรืออีกชื่อนึงที่คุ้นหูคือไร่บุญรอดนั่นเอง ที่นี่เปิดให้เข้าเที่ยวชมตลอดปี และมีบริการรถฟาร์มทัวร์ด้วยนะครับ และอีกกิจกรรมสุดฮิตที่หลายๆคนชอบก็คือการปั่นจักรยานรอบๆครับ เพราะบรรยากาศดีมาก แอบบอกนิดนึงว่าที่นี่มีจักรยานให้เช่าด้วย   สิ่งที่อยากจะเล่าสู่กันฟังสำหรับบล็อคนี้นะครับ คือผมเองก็เพิ่งเคยมาสัมผัสไร่ชาอย่างใกล้ชิดแบบนี้ครั้งแรก และจนได้มีโอกาสเข้าเยี่ยมชมโรงงานผลิตชาในไทยของเรา Continue Reading →

THAIFEX 2015 สิงห์ คอร์เปอเรชั่น จัดโชว์ SINGHA, TASTE OF LIFE CONCEPT

SINGHA TASTE OF LIFE THAIFEX 2015

THAIFEX 2015  สิงห์ คอร์เปอเรชั่น จัดโชว์  SINGHA, TASTE OF LIFE Concept   THAIFEX 2015 – World of Food Asia  ปีนี้ สิงห์ คอร์เปอเรชั่นนำ Concept ว่า Singha Taste of Life มาพัฒนาเป็นแนวทางการออกแบบบูธ เพื่อสะท้อนแนวคิดและแสดงออกว่าผลิตภัณฑ์ของสิงห์ สามารถเป็นส่วนนึงของชีวิตคนในปัจจุบันได้เป็นอย่างดี งาน Thaifex Continue Reading →

Maki คืออะไร ชิมมาแล้วกับร้านเปิดใหม่ Star Chefs Maki Champion

Featured

Maki Champion

Maki คืออะไร ชิมมาแล้วกับร้านเปิดใหม่ Star Chef Maki Champion ร้านอาหารที่ระดับ เชฟมิชลิน การันตี   ก่อนที่จะไป Maki คืออะไรนั้น ขอเริ่มที่เชฟมิชลินก่อนนะครับ เพราะว่าร้าน Star Chef Maki Champion มีเชฟมิชลินอย่างคุณ Yasuji Morizumi จากประเทศญี่ปุ่นการันตี โดยที่เชฟมิชลินนี้มาจากการที่เชฟคนนั้นได้รับการยอมรับจาก  “Michelin Guide” ซึ่งเป็นหนังสือไกด์รายปีที่โด่งดัง ถ้าบ้านเราก็คงคล้ายๆเชลล์ชวนชิมที่การันตีในความอร่อยของร้านนั่นเอง หลายคนคงนึกในใจ มิชลินนี่ไม่ใช่ยางรถยนตร์หรอ ใช่แล้วครับหนังสือเล่มนี้ถูกจัดพิมพ์โดยบริษัทยาง Michelin สำหรับร้านอาหารหรือเชฟที่ได้รับเกียรติประดับดาวMichelin Stars นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลยครับ ถ้าอยากรู้ผมแนะนำให้ดูหนังเรื่อง Continue Reading →

Farm Design ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ

ชีสเค้ก-ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ

ชีสเค้ก  Farm Design  ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ   วันนี้ผมได้มีโอกาสมาดูหนังเรื่อง I Fine Thank You Love You  แล้วทำให้ได้เห็นโปสเตอร์หนังโดเรมอน ซึ่งช่วงสองอาทิตย์ที่ผ่านมาจะเริ่มได้เห็นตัวอย่างหนังการ์ตูน Stand by Me Doraemon 2014  เริ่มออกฉายให้ได้ชมตามโรงหนังต่างๆ ซึ่งเนื้อเรื่องก็จะเป็นการหยิบยกตอนเด่นๆในโดราเอมอน มาทำใหม่ในเวลาเกือบ 2 ชั่วโมง ซึ่งผมอยากดูมากๆและผมก็คิดว่าคงมีอีกหลายคนที่รอชมภาพยนตร์การ์ตูนสัญชาติญี่ปุ่นเรื่องนี้ วันนี้ผมเลยตามหาร้านขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นกินดูบ้าง ก็มีเพื่อนๆและพี่ๆหลายคนเคยบอกว่า  ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ต้องไปลองที่ร้านเบเกอรี่Farm Design เพราะชีสเค้กร้านนี้ได้รับความนิยมมากในฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น ร้าน Farm Design (Central Continue Reading →