“ซูชิหน้าล้น” เมนูใหม่น่าลองของ Star Chefs Maki Champion

ซูชิหน้าล้น” เมนูใหม่น่าลองของ Star Chefs Maki Champion

เนื่องจากวันก่อนได้ดูหนังสารคดีเรื่อง Jiro Dreams of Sushi จิโร่ เทพเจ้าซูชิ (2011) หนังเล่าถึงคุณจิโร่เจ้าของร้านซูชิชื่อดัง อายุกว่า80ปี ผู้ที่หลังรักการทำซูชิ ฝึกฝนฝีมือจน
รสชาติเป็นที่นิยมและโด่งดั่ง ในหนังมีการพูดถึง “Michelin Guide” ทำให้ผมนึกถึงร้าน Star Chefs Maki Champion ที่มีเชฟมิชลินอย่างคุณ Yasuji Morizumi จากประเทศญี่ปุ่นการันตีถึงมาตรฐานของอาหาร และในอาทิตย์ที่ผ่านมาผมเห็นเพื่อนๆแชร์ในFacebookว่า ปีใหม่นี้ทางร้านก็มีเมนูใหม่ที่น่าลิ้มลองชื่อ “ซูชิหน้าล้น” เลยคิดว่าต้องไปโดนซะหน่อย

Jiro Dreams of Sushi จิโร่ เทพเจ้าซูชิ

Jiro Dreams of Sushi จิโร่ เทพเจ้าซูชิ

http://movie-delicious.com/

คุณจิโร่ รับรางวัลกับทาง Michelin Guide

http://movie-delicious.com/

ร้านของคุณจิโร่นั้นได้รับดาวจากหนังสือ michelin guide นั่นหมายถึงมันคุ้มที่เราจะบินไปประเทศนั้นๆเพื่อลองทานอาหารร้านนั้น  ตอนนั้นที่ได้รับมิชลินสามดาว หลายคนก็ตกใจเพราะร้านนั้นมีโต๊ะแค่สิบกว่าที่และห้องน้ำก็อยู่ด้านนอก ทั้งโลกไม่มีร้านไหนที่ได้ดาวมิชลินและเป็นแบบนี้ แต่คนตรวจสอบมิชลินบอกว่า ไม่ว่าจะกินร้านนี้กี่ครั้งก็สุดยอดเสมอ สามดาวเป็นเรื่องที่เหมาะสมแล้ว เพราะทาง michelin guide จะดูที่คุณภาพก่อน หลังจากนั้นก็เป็นความคิดริเริ่ม และสุดท้ายก็ตือการรักษามาตราฐานของร้านนั้นๆ และร้านของคุณจิโร่ก็ตรงตามคุณสมบัติ Jiro Dreams of Sushi (จิโร่ เทพเจ้าซูชิ) เป็นหนังที่คนชอบซูชิควรหามาดูนะครับ เพราะคุณจะได้ทราบถึงแนวคิด และเคล็ดลับความสำคัญของตัวแปรความอร่อยนั้นมีอะไรบ้าง เช่นอุณหภูมิในการหุงข้าว  และเวลาในการเสริฟเพราะจริงๆแล้วซูชินั้นเมื่อเสริฟแล้วต้องทานเลย ที่เหลือคงต้องไปหามาชมกันเองนะครับ หลังจากนี้ก็ขอไปพูดถึง “ซูชิหน้าล้น” เมนูใหม่น่าลองของ Star Chefs Maki Champion

Star Chefs Maki Champion

Star Chefs Maki Champion

ร้าน Star Chef Maki Championสาขานี้ตั้งอยู่ที่  The Nine พระราม 9 เดินเข้ามาในร้านนั้น

บรรยากาศร้านจะดูเรียบง่ายและเป็นกันเองเหมือนเคย ครั้งนี้หลังจากสั่งอาหารเสร็จก็แอบถ่ายในครัวมานิดนึง แอบอยากเห็นขั้นตอนการทำ

Star Chefs Maki Champion

Star Chefs

Star Chefs

image

ซูชิหน้าล้น

ซูชิหน้าล้น

เมนูใหม่หน้าตาชวนน่ากินมาก {ซูชิหน้าล้น}
เปิดไปที่หน้าสองนั้นจะเห็นรายการอาหารประกอบไปด้วย
1.)SALMON OYAKO แชลมอนไข่ปลาซูชิหน้าล้น
2.)SALMON ABURI แซลมอนย่างซูชิหน้าล้น
3.)ENGAWA เอ็นกาวะซูชิหน้าล้น
4.)TUNA ทูน่าซูชิหน้าล้น
5.)HOTATE หอยเชลล์ซูชิหน้าล้น
6.)EBIMAYO กุ้งมายองเยสซูชิหน้าล้น
7.)SOFT CRAB ปูนิ่มซูชิหน้าล้น
8.)EBITEM กุ้งเทมปุระซูชิหน้าล้น

ซูชิหน้าล้น

ซูชิหน้าล้น

ซูชิหน้าล้น

ซูชิหน้าล้น

ต่อด้วยหน้าสาม

9.)UNAGI ปลาไหลซูชิหน้าล้น
10.)IKURA ไข่ปลาซูชิหน้าล้น
11.)WAGYU เนื้อวากิวซูชิหน้าล้น
12.)EBIKO ไข่กุ้งซูชิหน้าล้น
13.)KANIKAMA ปูอัดซูชิหน้าล้น
14.)UNI ไข่หอยเม่นซูชิหน้าล้น
15.)HIYASHI WAKAME ยำสาหร่ายซูชิหน้าล้น

ส่วนที่หน้าสุดท้ายจะมีรวมเป็น set ไว้ซึ่งทั้งหมด 6 ชุด ตามภาพเลยครับ

ซูชิหน้าล้น

ซูชิหน้าล้น

ซูชิหน้าล้น

ในที่สุดอาหารก็มาแล้วครับท่านผู้ชมจากในรูปที่เห็นนั่นคือชุดแรกนะครับ ซึ่งที่จริงครั้งนี้ผมก็ไม่ได้สั่งมาครบทุกหน้า ที่มีก็ [SALMON ABURI] แซลมอนย่างซูชิหน้าล้น, [ENGAWA] เอ็นกาวะซูชิหน้าล้น, [KANIKAMA] ปูอัดซูชิหน้าล้น, [HOTATE] หอยเชลล์ซูชิหน้าล้น,

[UNI] ไข่หอยเม่นซูชิหน้าล้น, [EBIKO] ไข่กุ้งซูชิหน้าล้น

 จะรออะไรอีกหละครับงั้นหม่ำเลยนะคร้าบบบ

http://movie-delicious.com/

เริ่มที่เนื้อวากิวซูชิหน้าล้น [WAGYU] เนื้อชิ้นใหญ่สะใจวัยรุ่น ผมชอบกินเนื้ออยู่แล้วอันนี้เลยถูกใจผมที่สุด เนื้อนุ่มใหญ่ชุ่มฉ่ำเต็มปาก โรยด้วยหอมเจียว (พนักงานบอกว่าสั่งได้ว่าอยากได้สุกระดับไหน) ต่อด้วย[ENGAWA] เอ็นกาวะซูชิหน้าล้น เนื้อนุ่มหอมมันเต็มคำ

http://movie-delicious.com/ http://movie-delicious.com/

อยากจะบอกว่าหลังๆตามเพื่อนไม่ทันครับ ที่พอจะได้ชิมแล้วถ่ายรูปทันก็มี [TUNA] ทูน่าซูชิหน้าล้น เนื้อนุ่ม ท็อปด้วยไข่กุ้งเต็มๆ กรุบๆเต็มปาก และ[SALMON OYAKO] แชลมอนไข่ปลาซูชิหน้าล้น ที่เบรินพอหอมแล้วท็อปด้วยซอสมายองเนสสูตรพิเศษ คนที่ชอบแซลม่อนไม่ควรพลาดเมนูนี้ ต้องบอกว่ายังไงผมต้องไปซ้ำแน่นอนเพราะกินไม่ครบทั้งหมด และแอบเห็นมีพนักงานเสริฟชุดใหญ่จัดเต็มแบบครบทั้งหมด 15 คำ ซึ่งดูน่ากินมาก เลยขอถ่ายรูปเก็บมาฝากด้วยครับhttp://movie-delicious.com/ http://movie-delicious.com/

ซูชิหน้าล้น

ซูชิหน้าล้น

สุดท้ายตอนนี้มีโปรโมชั่นทานครบ 500 บาท จับสลากรับหนึ่งคำฟรีและถ้าใครอยากลองฟินเน้นๆ สามารถตามไปชิมได้ที่ Terminal21 ชั้น 4 และ The Nine พระราม9 ครับ มีสองสาขา
ร้าน Star Chefs Maki Champion สาขา Terminal 21 ห้างสรรพสินค้า Terminal 21 ชั้น 4
ร้าน Star Chefs Maki Champion สาขา The Nine พระราม 9

 

 

“ความสวยงามของหนังแต่ละเรื่อง นั้นคือเรื่องราวระหว่างทาง”
THE END