NERVE เล่นเกม เล่นตาย 8/10 (ไม่สปอย) [ผจญภัย/อาชญากรรม/ลึกลับ]

Featured

img_3132

เป็นหนังวัยรุ่นที่ดูสนุกกว่าที่คิด หนังเล่าถึงเกมนึงบนสังคมออนไลน์ Nerve ที่มี<ผู้ชม>ที่ยอมจ่ายเงินเพื่อเข้าดูและ<ผู้เล่น>จะต้องทำตามคำท้าที่ถูกโหวตจากผู้ชม ว่ากล้าหรือไม่ ถ้าตกลงเล่นก็แค่ทำตามโจทย์และถ่ายทอดสดจากมือถือของคุณเอง เมื่อทำสำเร็จก็จะได้รับเงินรางวัลตามระดับความยาก         ถ้าเคยดูเรื่อง ’13’ หนังไทยก็จะมีความคล้ายกันอยู่ แต่เรื่องนี้ได้เอาความบ้าความคลั่งของยุคสมัยใหม่สมัยนี้เพิ่มมาได้อย่างลงตัวอีกหนึ่งอย่าง คือความอยากเป็นคนที่ถูกยอมรับ อยากได้ความนิยม อยากได้ยอดวิว จนที่กล้าจะทำอะไรที่น่าอาย จนไปถึงเสี่ยงตาย เพราะแค่อยากขึ้นเป็นอันดับหนึ่ง อยากได้คำชม จนเลยเถิดคำว่าเกม เลยคำว่าผิดถูก ที่เหมือนจะคุ้มเพราะสิ่งที่ได้มานั้นคือเงินและคำสรรเสริญจากผู้ติดตาม จนบางครั้งถึงกับยอมสูญเสียความเป็นตัวตน จนไปถึงความดีและศิลธรรมในใจของตัวเอง        Continue Reading →

เซอร์ไพรส์แฟนๆหนัง Avatar เจมส์ คาเมรอน ประกาศจะสร้างต่ออีก 4 ภาค!!

Featured

เซอร์ไพรส์แฟนๆหนัง Avatar เจม คาเมรอน ประกาศจะสร้างต่ออีก 4 ภาค!! จากที่ก่อนหน้านี้เคยบอกไว้ว่าจะสร้างเป็นหนังไตรภาค เท่านั้น ที่งาน CinemaCon 2016 เจมส์ คาเมรอน เพิ่งประกาศข่าวเซอร์ไพรส์ออกมาให้แฟนๆได้รู้ว่า Avatar นั้นจะถูกสร้างต่อไปอีก 4 ภาค โดยที่ภาคโดยภาค 2 จะออกฉายคริสต์มาสปี 2018 และภาคต่อๆไป จะฉายอีกในปี 2020, 2022,2023 ซึ่งแต่ละภาคจะแยกจากกัน แต่จะเกี่ยวข้องจนเป็นเรื่องราวที่สมบูรณ์ ที่มา Good news for Continue Reading →

รีวิวหนัง Take Me Home สุขสันต์วันกลับบ้าน

Featured

Take me home

Take Me Home สุขสันต์วันกลับบ้าน ผู้กำกับ : ก้องเกียรติ โขมศิริ นักแสดง : มาริโอ้ เมาเร่อ,วรรณรท สนธิไชย ปีเตอร์ นพชัย,ดวงใจ หิรัญศรี เรื่องย่อ: Take Me Home ดำเนินเรื่องผ่านตัวละคร แทน (มาริโอ้ เมาเร่อ) ชายหนุ่มที่ประสบอุบัติ­เหตุ ทำให้สุญเสียความทรงจำ ซึ่งไม่สามารถจำอะไรได้เลยนอกจากชื่อของตัว­เอง แต่แทนก็พยายามที่จะหาข้อมูลเพื่อที่จะรู้ให้ได้ว่าเขาคือใคร และครอบครัวเขาอยู่ที่ไหน จนวันหนึ่งเขาได้พบหลักฐานบางอย่างที่ช่วยให้เขาได้กลับบ้าน และได้พบกับ Continue Reading →

“ซูชิหน้าล้น” เมนูใหม่น่าลองของ Star Chefs Maki Champion

Featured

ซูชิหน้าล้น

“ซูชิหน้าล้น” เมนูใหม่น่าลองของ Star Chefs Maki Champion เนื่องจากวันก่อนได้ดูหนังสารคดีเรื่อง Jiro Dreams of Sushi จิโร่ เทพเจ้าซูชิ (2011) หนังเล่าถึงคุณจิโร่เจ้าของร้านซูชิชื่อดัง อายุกว่า80ปี ผู้ที่หลังรักการทำซูชิ ฝึกฝนฝีมือจน รสชาติเป็นที่นิยมและโด่งดั่ง ในหนังมีการพูดถึง “Michelin Guide” ทำให้ผมนึกถึงร้าน Star Chefs Maki Champion ที่มีเชฟมิชลินอย่างคุณ Yasuji Morizumi จากประเทศญี่ปุ่นการันตีถึงมาตรฐานของอาหาร และในอาทิตย์ที่ผ่านมาผมเห็นเพื่อนๆแชร์ในFacebookว่า ปีใหม่นี้ทางร้านก็มีเมนูใหม่ที่น่าลิ้มลองชื่อ “ซูชิหน้าล้น” เลยคิดว่าต้องไปโดนซะหน่อย ร้านของคุณจิโร่นั้นได้รับดาวจากหนังสือ michelin guide Continue Reading →

Singha Park Chiang Rai อีกมุมของ Social Enterprise Thailand (กิจการเพื่อสังคม)

Featured

Social Enterprise Thailand

Singha Park Chiang Rai อีกมุมของ Social Enterprise Thailand สำหรับหลายๆคนคงรู้ว่า Singha Park Chiang Rai [ไร่บุญรอด เชียงราย] คือสถานที่ท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติ ที่กลายเป็นที่ยอดนิยมต้นๆของเมืองเชียงราย และด้วยความเป็นที่นิยมทำให้พื้นที่รอบๆได้รับผลที่ดีไปด้วย จากการที่มีนักท่องเที่ยวมาเที่ยวที่จังหวัดเชียงรายเพิ่มขึ้น เศรษฐกิจก็ดีขึ้น ทำให้ชาวบ้านละแวกนี้มีรายได้มากขึ้น แต่สิ่งที่วันนี้อยากจะเล่าก็คือ ผมได้มารับรู้ว่าที่จริงแล้ว Singha Park นั้นไม่ใช่แแค่สถานที่ท่องเที่ยวที่สามารถเข้าชมได้โดยไม่ต้องเสียค่าเข้าเลยสักบาท แต่ก็ยังมีอีกมุมของ Social Enterprise สำหรับที่นี่หรือที่เรียกว่า กิจการเพื่อสังคม คือช่วยให้ชาวบ้านชุมชนรอบๆมีงานทำเพิ่มมากขึ้นและเป็นการช่วยที่ไม่หวังผลอะไรใดๆ Continue Reading →

Runpee (รุ่นพี่) [หลอน ซึ้ง โรแมนติค]

Featured

รุ่นพี่

Runpee (รุ่นพี่) [หลอน ซึ้ง โรแมนติค] ผู้กำกับ :วิศิษฏ์ ศาสนเที่ยง นักแสดง :ญานนีน ภารวี ไวเกล หนังให้นิยามของผีหรือวิญญาณได้แปลกใหม่ ผมตอนแรกนั้นคิดว่าคงจะไม่ได้ดูเพราะพอได้เห็นตัวอย่างก็เลยเดาว่าคงจะเป็นหนังวัยรุ่นทั่วไป แต่พอได้มารู้ว่าผกก. คือคุณ วิศิษฏ์ ศาสนเที่ยง ที่ส่วนตัวชอบผลงานเก่ามาเป็นทุนเดิม เลยคิดว่าเรื่องนี้น่าจะมีอะไรดีอยู่แน่ๆ พอได้ชมแล้วก็ยังรู้สึกชอบอีกครั้ง(เหมือนเดิม) เพราะนานๆจะมีหนังไทยที่แปลกแวกแนวออกไปจากกรอบเดิมๆให้เราได้ชม หนังพูดถึงเด็กนักเรียนสาว[ม่อน] ในโรงเรียนประจำแห่งหนึ่ง ที่ในสายตาเพื่อนๆเธอคือเด็กที่มีการกระทำเพี้ยนๆ แต่ที่จริงแล้วเธอมีความสามารถพิเศษคือ เธอได้กลิ่นวิญญาณคนตาย จนได้มาพบกับวิญญาณของชายหนุ่มลึกลับที่เธอไม่สามารถมองเห็นแต่สื่อสารกันได้ ซึ่งมีชื่อเรียกว่า“รุ่นพี่” และได้มาขอความช่วยเหลือจากเธอ เพื่อช่วยสืบหาสิ่งที่ถูกปกปิดในคดีฆาตรรมที่เกิดขึ้นเมื่อ 50 Continue Reading →

Foodpanda สั่งออนไลน์กับ Bei Otto อาหารสไตล์เยอรมันแท้ สุขุมวิท 20

Featured

foodpanda-bei-otto

Foodpanda ใจดีพา movie-delicious มาชิมร้าน Bei Otto (บาย อ็อตโต้) สัญชาติเยอรมัน ที่เปิดบริการในประเทศไทยมาแล้วมากกว่า 30 ปี ไม่ธรรมดาเลยใช่มั้ยครับ โดยตอนแรกที่เปิดนั้นเป็นเพียงร้านอาหารเยอรมัน แต่ตอนนี้ได้พัฒนามาเป็นรูปแบบบริษัทให้บริการหลากหลาย เพราะมีโรงงานผลิตขนมปัง, โรงงานผลิตไส้กรอก และร้านเดลี่ช็อปที่รวมสินค้านำเข้าหรืออาหารคุณภาพส่งตรงจากเยอรมัน รวมไปถึงบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ ที่สำคัญอีกอย่างก็คือไส้กรอกและ Cold Meat ของทางร้าน Bei Otto ที่ผลิตเองนั้น นอกจากวางจำหน่ายตามซูเปอร์ฯต่างๆเช่น วิลล่ามาร์เก็ต, กูเม่ร์มาร์เก็ต, ท็อปส์มาร์เก็ต ยังสามารถสั่งออนไลน์ได้จาก FoodPanda.co.th  Continue Reading →

GoBear Meta-Search ผู้ช่วยค้นหาอัจฉริยะสำหรับผู้ซื้อประกันภัยรถยนต์และเดินทาง

Featured

GoBear Financial Meta-Search

วันพุธที่ 21 ตุลาคม 2558 ที่ผ่านมา ณ. ร้านควินซ์ (Quince Eatery&Bar) ซอยสุขุมวิท 45 กรุงเทพฯ GoBear จัดงานแถลงข่าวเปิดตัวเว็บไซต์  www.gobear.co.th  กับบริการ Meta-Search หรือเว็บไซต์รวบรวมข้อมูลสำหรับผู้ซื้อประกันรถยนต์และประกันเดินทาง (ในอนาคตจะเพิ่มบริการด้านอื่นเพิ่มเติมอีก) บอกได้เลยครับว่าหลังจากไปร่วมงานนี้ ผมรู็สึกได้ว่าชีวิตเรานั้นจะง่ายขึ้นไม่ยุ่งยากอีกต่อไปในการเลือกซื้อประกัน และในงานนี้เริ่มต้นด้วยพิธีกรสาวสวย คุณได๋ ไดอาน่า กล่าวเริ่มงาน ต่อด้วยคุณศีล นวมานนท์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท โกแบร์ จำกัด (ประเทศไทย)  เล่าให้ฟังว่า GoBear Continue Reading →

สายปั่นห้ามพลาด Bangkok Criterium ปั่นจักรยานปิดถนนราชดำเนิน

Featured

Bangkok Criterium

มีการจัดแถลงข่าวงานปั่นจักรยานสุดแนว Bangkok Criterium อย่างเป็นทางการแล้วเมื่อวันพุธที่ 14 ตุลาคม 2558ที่ผ่านมาครับ  และผมต้องบอกว่าห้ามพลาดคือการที่เราจะได้ปั่นจักรยานปิดถนนราชดำเนิน ซึ่งผมว่าไม่ใช่เรื่องง่ายๆเลยนะครับที่จะมีการจัดแข่งขันปั่นจักรยานราชดำเนิน ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีเรื่องราวมากมายเกิดขึ้นบนถนนสายนี้ และยังเป็นหนึ่งในแลนด์มา์คของการท่องเที่ยวที่สำคัญของเมืองไทย ในงานนี้นอกจากจะมีการแข่งขันการปั่นจักรยานในตอนกลางคืนแล้ว ยังมี DJ มาเปิดแผ่นสร้างความมันภายในงานด้วย ซึ่งปีนี้พิเศษยิ่งขึ้นโดยที่ครั้งนี้เป็นการแข่งขันที่จะต้องเก็บคะแนนทั้งหมด 4 สนามด้วยกันถึงจะทราบว่าใครที่จะเป็นผู้ชนะ เริ่มด้วยคุณคุณชัยภัฏ จาตุรงคกุล ผู้จัดการประจำสำนักกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท บุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด และ คุณวิศศเวศ กำปั่นทอง ผู้อำนวยการจัดการแข่งขัน “สิงห์ พรีเซนต์ บางกอก ไครทีเรี่ยม 2015” ร่วมกันแถลงข่าวการจัดการแข่งขัน “สิงห์ Continue Reading →

PBP Paris-Brest-Paris ปั่นจักรยาน 1200 กม.พิสูจน์แล้วอายุ 61 ปีก็พิชิตได้

Featured

PBP Paris-Brest-Paris

PBP Paris-Brest-Paris ปั่นจักรยาน 1200 กม.พิสูจน์แล้วอายุ 61 ปีก็พิชิตได้ งานปั่นจักรยานทางไกล PBP Paris-Brest-Paris ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 16-20 สิงหาคม 2558 ที่ผ่านมานั้นมีนักปั่นคนไทยได้ร่วมงาน แรลลี่จักรยานทางไกลจนปั่นเข้าเส้นชัยได้สำเร็จถึง 15 คน รายชื่อด้านล่างคือนักกีฬาคนไทยชุดประวัติศาสตร์ที่ผ่านเส้นทางปั่นจักรยาน 1,200 กม. ที่ฝรั่งเศสทั้ง 15 คน จากสมาชิกทั้งหมด 43 คนซึ่งมีท่านนึงที่น่าสนใจมากครับ เพราะท่านนั้นมีอายุถึง 61 ปี แต่ร่างกายและจิตใจนั้นยังเต็มร้อยเดี๋ยวเราไปทำความรู้จักกันดีกว่าครับ E032 นายสิริกร ปุณณประดับกิจ Continue Reading →

กว่าจะถึงวันนี้..อ๋อ แอ็คชั่นสุดยอดช่างภาพแอ็คชั่นหมายเลขหนึ่งเมืองไทย

Featured

อ๋อ แอ็คชั่น

อ๋อ แอ็คชั่น กว่าจะถึงวันนี้ช่างภาพแอ็คชั่นหมายเลขหนึ่งเมืองไทย อนันต์ชัย จันทรัตน์หรือพี่อ๋อ แอ็คชั่น ที่ใครๆรู้จักใจดีเปิดบ้านให้เข้าพบพร้อมเล่าถึงเคล็ดลับชีวิต กว่าจะมาเป็นช่างภาพแอ็คชั่นหมายเลขหนึ่งเมืองไทย ต้องบอกเลยว่าผมรู้สึกเป็นเกียรติและดีใจมากๆครับที่ได้เจอตัวจริงพี่อ๋อ ยิ่งรู้สึกโชคดียิ่งขึ้นที่ได้มีโอกาสฟังพี่อ๋อพูดถึงชีวิตตัวเองว่าลำบากและต้องฝ่าฟันอุปสรรคมากมาย กว่าจะมาถึงวันนี้วันที่ความสำเร็จนั้นเป็นจริงอย่างที่ตั้งใจทำ อนันต์ชัย จันทรรัตน์ เริ่มต้นด้วยความจน พี่อ๋อเล่าว่าตอนสมัยเรียนจนมาก ต้องทำงานหาเลี้ยงตัวเองและเรียนไปด้วยตอนนั้นได้เรียนวิชาเอกวิทยาศาสตร์การกีฬา แต่วิชาโทก็เลือกเกี่ยวกับการถ่ายภาพ สงสัยกันใช่มั้ยครับว่าจะเอาเงินที่ไหนซื้อกล้อง ที่จริงกล้องที่ใช้นั้นก็เป็นกล้องฟิล์มที่ขอยืมจากงานที่ไปขอเขาทำ คืองานรับถ่ายรูปตามสถานที่ท่องเที่ยว ซึ่งเป็นทัวร์จากต่างประเทศต่างๆที่มาเที่ยวเมืองไทยก็มีหลากหลายที่เช่น วัด วัง ตลาดน้ำ ช่วงเช้าไปทำงานถ่ายรูปทำให้ต้องเลือกเรียนภาคค่ำ ตอนแรกที่เข้าไปขอทำงานถ่ายรูปพี่อ๋อ แอ็คชั่นเขาเล่าว่าก็กล้าๆกลัวๆนะครับ คือกลัวไม่มีกินมากกว่า อ๋อ แอ็คชั่น หลังจากเรียนจบได้มาทำงานกับหนังสือพิมพ์กีฬา Continue Reading →

รีวิว inside out มหัศจรรย์อารมณ์อลเวง

Featured

Inside Out มหัศจรรย์อารมณ์อลเวง

รีวิว inside out มหัศจรรย์อารมณ์อลเวง inside out มหัศจรรย์อารมณ์อลเวง คือภาพยนตร์แอนิเมชั่นจากดิสนีย์ พิกซาร์ (Pixar) ที่ดำเนินเรื่องผ่านหนูน้อย “ไรลีย์” ที่เติบโตขึ้นมาจากชีวิตแบบตะวันตกตอนกลาง เมื่อพ่อของเธอต้องเริ่มงานใหม่ในซานฟรานซิสโก แต่ตัวเอกของเรื่องกลับเป็น เจ้าอารมณ์ต่าง ๆ ที่คอยชักนำเธอผ่านเรื่องราวต่างๆ ความสุข Joy (เอมี่ โพเลอร์), ความกลัว Fear (บิล เฮเดอร์), ความโกรธ Anger (ลิววิส แบล็ค), ความขยะแขยงหรือความรังเกียจ Disgust (มินดี้ คาร์ลลิ่ง) และความเศร้า Sadness (ฟิลลิส Continue Reading →

วสิทธิ์ สีหะวงษ์ กับการเดินทางของ Young Thai Artist Award 2014

Featured

วสิทธิ์ สีหะวงษ์

วสิทธิ์ สีหะวงษ์ กับการเดินทางของ Young Thai Artist Award 2014 วสิทธิ์ สีหะวงษ์ เด็กหนุ่มไฟแรง ผู้ยังมีไฟเดินล่าฝัน ดรีกี Young Thai Artist Award 2014 สาขาภาพยนตร์  ด้วยผลงาน “เธอคนเดียว เธอคือนางฟ้าในใจ” ซึ่งเป็นงาน thesis จบของเขาเอง รางวัลนี้จัดขึ้นโดย SCG ที่เป็นการประกวดศิลปะในระดับเยาวชนที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ ซึ่งส่วนตัวผมชื่นชอบผลงานล่าสุดของน้องคนนี้[เที่ยวตรัง5วัน 3500] คือผมดูแล้วรู้สึกอยากออกไปเที่ยวหลังจากดูจบทันที Continue Reading →

บุฟเฟ่ต์ซีฟู้ด 399 เบียร์ฟรี ที่ SEA BEER Buffet (วังหิน)

Featured

SEA BEER

บุฟเฟ่ต์ซีฟู้ด 399 เบียร์ฟรี ที่ SEA BEER Buffet (วังหิน)  SEA BEER Buffet คือบุฟเฟ่ต์ (sea food) ซีฟุ้ด+เบียร์ ปิ้งย่างย่านวังหิน อยู่ระหว่างซอยลาดพร้าววังหิน 55-57 เป็นร้านที่เพิ่งเปิดบริการได้ไม่นานครับสำหรับย่านนี้ และด้วยกระแสร้านอาหารสไตล์ บุฟเฟ่ต์ทะเล นั้นเริ่มเป็นที่นิยม แต่ร้านนี้ก็มีสิ่งหนึ่งที่ทำให้ผมต้องมาลองว่าจะคุ้มค่าแแค่ไหนก็คือ เบียร์นั่นเอง เริ่มต้นด้วยร้านนี้สามารถเข้าได้สองทาง ถ้ามาจากถนนลาดพร้าวให้เข้าซอยโชคชัย 4 แต่ถ้ามาจากถนนรัชดาภิเษก เข้าซอยรัชดาภิเษก 32 ตามแผนที่เลยครับ ร้านจะอยู่ตรงข้ามปั้มบางจากพอดี Continue Reading →

หนึ่งวันกับ นวลตา วงศ์เจริญ ตากล้องสาวสุดแนวของ a day

Featured

นวลตา วงศ์เจริญ

หนึ่งวันกับ นวลตา วงศ์เจริญ ตากล้องสาวสุดแนวของ a day หนึ่งวันที่ผมได้รู้จัก คุณนวลตา วงศ์เจริญ (โน๊ต) ตากล้องสาวผู้ที่อยู่เบื้องหลังนิตยสารชื่อดังอย่าง a day และ HAMBURGER วันนี้เราจะมารู้จักเธอและเรียนรู้กับความกล้าและดื้อที่เธอนั้นเลือกที่จะทำในสิ่งที่รักอย่างชัดเจน “แนะนำตัวเองหน่อยครับ“ ชื่อ นวลตา วงศ์เจริญ ชื่อเล่น โน๊ต เรียนจบจากคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ ภาควิชานิเทศศิลป์ สาขาการถ่ายภาพ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง เดิมทีใจอยากจะเรียนวาดรูปครั้งแรกสอบไม่ติด ก็พยายามมาเรื่อยๆ แต่โชคชะตาทำให้ได้มาเรียนถ่ายภาพซึ่งตอนนั้นก็มีความชอบอยู่บ้างรองจากวาดรูป “ยากมั้ยครับในการเรียนกว่าจะได้มาเป็นตากล้องอย่าง นวลตา วงศ์เจริญ“ ตอนแรกใจก็คิดว่าถ่ายภาพก็คงเหมือนวาดรูปแหละ แค่เปลี่ยนจากวาดด้วยมือเป็นจับภาพจัดองค์ประกอบแทน ตอนนั้นเมื่อเทียบกับคนอื่นที่อยากจะเรียนถ่ายภาพอยู่แล้วเขาก็จะมีพื้นฐานกันมาบ้าง แต่เรานี่เริ่มใหม่หมด ถามว่ายากมั้ยก็ยากนะ Continue Reading →

รีวิว มินเนี่ยน (minions)

Featured

มินเนี่ยน minions-

รีวิว มินเนี่ยน (minions) มินเนี่ยน คือภาคแยก (spin off) ของหนังเรื่อง Despicable Me ที่เคยสร้างเสียงหัวเราะให้แก่คนดูในปี 2010 และภาคสอง 2013 ด้วยพฤติกรรมเพี้ยนๆของมีนเนี่ยนไม่ว่าจะเป็นเสียงหัวเราะและลักษณะท่าทางของมัน สามารถสร้างความจดจำให้แก่คนดูได้มากกว่าตัวละครหลักเสียอีก หลายๆคนนั้นคงปฏิเสธไม่ได้ว่าหลงรักตัวละครมินเนี่ยนไปซะแล้ว ด้วยสเน่ห์และความน่ารักของมันจนเกิดกระแสฟีเวอร์มากๆในภาคสอง จึงทำให้เจ้ามินเนี่ยนจอมป่วนสามารถมีหนังที่เป็นของตัวเองจนได้ ชื่อภาพยนตร์: Minions / มินเนี่ยน ผู้กำกับภาพยนตร์: Kyle Balda, Pierre Coffin ผู้เขียนบทภาพยนตร์: Brian Lynch Continue Reading →

สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษและลิ้มรสความอร่อยไปกับ Chef’s Table

Featured

เชฟอาร์ต chefs table

สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษและลิ้มรสความอร่อยไปกับ Chef’s Table วันนี้ผมขอพูดถึง Chef’s Table by เชฟอาร์ต นะครับ เนื่องจากตัวผมนั้นได้ลองไปสัมผัสกับความอร่อยและเสน่ห์ในบรรยากาศของการรับประทานอาหารแบบ Chef’s Table มา ขอเริ่มกันที่ความหมายของ Chef’s Table ก่อนเลย คำเก๋ๆและฟังดูเท่แบบนี้ แปลตรงๆเลยก็คือโต๊ะของเชฟ หรืออีกนัยนึงก็คือการแสดงความสามารถของเชฟในการปรุงอาหารมื้อพิเศษสำหรับแขกพิเศษในแบบส่วนตัว โดยที่ในระหว่างนั้นเราสามารถพูดคุยกับเชฟได้อย่างเป็นกันเอง จริงๆแล้วก็เป็นกระแสที่บ้านเราเริ่มมีกันมาสักพักแล้ว แต่ถ้าให้ลองนับดูในตอนนี้ผมคิดว่ายังมีจำนวนไม่มากนัก ในอนาคตน่าจะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ สำหรับ Chef’s Table นั้นสิ่งที่ต้องมีและสำคัญที่สุดก็คือ โต๊ะทานอาหารในครัว อาจจะเป็นที่บ้านของเชฟเองหรือเป็นร้านอาหารที่มีการจัดโต๊ะพิเศษในแบบ Chef’s Table ซึ่งสามารถเห็นกรรมวิธีในการปรุงแต่งของเชฟในแต่ละเมนูได้อย่างใกล้ชิด โดยปกติแล้วใครที่อยากจะลิ้มลองมื้อพิเศษแบบนี้จะต้องทำการจองกับเชฟไว้ก่อนล่วงหน้า อย่างเชฟอาร์ต Chef’s Table ที่ผมได้ลองชิมฝีมือมาแล้ว จะต้องนัดล่วงหน้าเพราะเชฟบอกว่าคิวมีมาตลอด และเพื่อให้เชฟได้หาวัตถุดิบสดใหม่ที่มีหรือน่าสนใจในช่วงนั้น Continue Reading →

การชงชาเขียวญี่ปุ่น แบบดั้งเดิมสู่ยุคใหม่

Featured

ชาอู่หลง สิงห์ปาร์คเชียงราย

การชงชาเขียวญี่ปุ่น แบบดั้งเดิมสู่ยุคใหม่ การชงชาเขียวญี่ปุ่นในแบบใหม่จะเป็นอย่างไรนั้น จะขอพูดคร่าวๆถึงพิธีชงชาในอดีตกันก่อนนะครับ ขอเริ่มต้นด้วยคำนี้เลยครับ มัทฉะ (Matcha) คำที่หลายคนชอบพูดติดปากกันว่าเป็นชาเขียว จริงๆแล้วถ้าจะให้เข้าใจอย่างถูกต้องนั้น มัทฉะ เป็นประเภทหนึ่งของชาเขียวครับ ซึ่งลักษณะของมันจะเป็นผง โพสที่แล้วผมได้กล่าวถึง ชาเขียว ชาดำ ชาอู่หลง ว่าแตกต่างกันอย่างไร ซึ่งหลังจากกระบวนการผลิตชาเขียว เขาก็จะนำใบมาบดให้ละเอียดจนกลายเป็นผงมัทฉะ ซึ่งกระบวนการผลิตนั้นจะมากกว่าชาเขียวทั่วไป (green tea)  มัทฉะจึงเป็นชาที่มีคุณภาพราคาสูงเมื่อเทียบกับชาเขียวปกติ และรสชาติก็จะหอมกลมกล่อมมากกว่า ในพิธีชงชาสไตล์ญี่ปุ่นจึงมักจะนำมัทฉะมาใช้ในการชงชาเขียวญี่ปุ่นแท้ๆ สำหรับพิธีชงชาญี่ปุ่นนั้นเป็นวัฒนธรรมญี่ปุ่นที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน มันแสดงให้เห็นถึงความใส่ใจในการทำสิ่งใดสิ่งหนึ่งอย่างพิถีพิถันของคนญี่ปุ่น การชงชาหรือดื่มชานั้นเหมือนจะเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของเขาไปแล้ว คนญี่ปุ่นนั้นนิยมดื่มชาเขียวตั้งแต่ยังเด็กเพราะประโยชน์ของมันมีมากมาย ยกตัวอย่างเช่นทำให้สดชื่นและช่วยเพิ่มพลังให้กลับมาทำงานได้ในเวลาเหนื่อยล้า ถึงแม้ว่าชาเขียวจะมีสารคาเฟอีนแต่จากผลการวิจัยพบว่า ธีอะนีน Continue Reading →

จะชาเขียวญีปุ่น ชาอู่หลงหรือชาดำสไตล์อังกฤษที่จริงแล้วใบชาไม่ต่างกัน

Featured

ชาเขียวญี่ปุ่น

จะชาเขียวญีปุ่น ชาอู่หลงหรือชาดำ ชาฝรั่งสไตล์อังกฤษ ที่จริงแล้วใบชาไม่ต่างกัน ชาเขียวที่จริงแล้วผมนั้นก็เข้าใจผิดมาตลอดครับว่าชาเขียวญี่ปุ่นแท้ๆ ชาอู่หลงหรือชาดำแบบที่ฝรั่งชอบกินกันนั้น มันมาจากชาหลายๆแบบ จนได้มีโอกาสมาสัมผัสชาเขียวมากขึ้น ลองหาข้อมูลเพิ่มเติมจนพบว่าที่จริงแล้วชาต่างๆนั้น มันแบ่งแยกชนิดกันจากกระบวนการผลิตต่างหาก หลังจากพยายามทำความเข้าใจอยู่สักพัก เดี๋ยวผมจะอธิบายให้ฟังครับว่ามันต่างกันอย่างไร ย้อนกลับไปที่ผมได้มีโอกาสไปชมไร่ชาบุญรอด สิงห์ปาร์คเชียงราย และเข้าชมโรงงานผลิตชาเขียวญี่ปุ่น มารุเซ็น (maruzen) เลยได้เห็นใบชาสดๆตามรูปด้านล่าง ที่กำลังถูกเก็บก่อนจะนำเข้ากระบวนการผลิตชาเขียว วิธีการเก็บใบชานั้นขึ้นอยู๋กับว่าจะพิถีพิถันแค่ไหนอาจจะใช้คนเก็บหรือใช้เครื่องก็ได้ และการที่นำมาเข้ากระบวนการผลิตซึ่งทำให้เกิดการหมักในระดับที่แตกต่างกันไปมื่อจัดแบ่งประเภทชาตามระดับของการหมักจะสามารถแบ่งชาได้หลัก ๆ  3 ประเภท คือ ชาเขียว (green tea) ชาอู่หลง (oolong tea) และชาดำ Continue Reading →

ไร่บุญรอด สิงห์ปาร์คเชียงราย ไร่ชาเขียวญี่ปุ่นแท้

Featured

MARUZEN-ชาเขียวญี่ปุ่นแท้

ไร่บุญรอด สิงห์ปาร์คเชียงราย ไร่ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ ชาเขียวญี่ปุ่นแท้จากฝีมือคนไทยอยู่ไม่ไกลเลยครับ จนหลายๆคนอาจจะไม่รู้ว่าบริษัทชาเขียวแท้ๆ สัญชาติญี่ปุ่นนั้นได้ยกโรงงานมาตั้งในไทยกันแล้ว โดยบริษัทญี่ปุ่น MARUZEN ตัดสินใจร่วมลงทุนกับคนไทยจนกลายมาเป็น บริษัท มารุเซ็น ฟู้ด ประเทศไทย จำกัด โดยผมจะเล่าให้ฟังจากที่ผมได้มีโอกาสเยี่ยมชมโรงงานชาเขียวญี่ปุ่นแท้ๆ ที่ไร่บุญรอดหรือสิงห์ปาร์คเชียงรายครับ เริ่มกันด้วยสิงห์ปาร์ค สำหรับที่ตั้งนั้นอยุ่ที่ ตำบลแม่กรณ์ อำเภอเมือง ตามแผนที่ด้านบนเลยครับ หรืออีกชื่อนึงที่คุ้นหูคือไร่บุญรอดนั่นเอง ที่นี่เปิดให้เข้าเที่ยวชมตลอดปี และมีบริการรถฟาร์มทัวร์ด้วยนะครับ และอีกกิจกรรมสุดฮิตที่หลายๆคนชอบก็คือการปั่นจักรยานรอบๆครับ เพราะบรรยากาศดีมาก แอบบอกนิดนึงว่าที่นี่มีจักรยานให้เช่าด้วย   สิ่งที่อยากจะเล่าสู่กันฟังสำหรับบล็อคนี้นะครับ คือผมเองก็เพิ่งเคยมาสัมผัสไร่ชาอย่างใกล้ชิดแบบนี้ครั้งแรก และจนได้มีโอกาสเข้าเยี่ยมชมโรงงานผลิตชาในไทยของเรา Continue Reading →

Sjors Interview นักสะสม G-Shock ระดับโลก

Featured

Sjors Interview

Sjors Interview นักสะสม G-Shock ระดับโลก Mr. Sjors คือใคร? หลังจากบล็อคที่แล้วผมได้กล่าวถึงนักสะสม G-Shock ระดับโลกในงานเปิดตัว G-Shock Custom ของคุณต๊อด ปิติ ภิรมย์ภักดี (タイGショックラバー)  (Sjors in GSC Thailand by Todd Piti) ซึ่งMr. Sjorsได้มาเป็นแขกรับเชิญพิเศษให้กับงานนั้นด้วย Mr. Sjors คือ นักสะสม G-Shock ที่นักสะสมควรรู้จักไว้ เพราะว่าเขาคือผู้ที่สะสม G-Shock Continue Reading →

งานเปิดตัว G Shock Custom Collections by Todd Piti และประมูลเพื่อการกุศลสำหรับเนปาล

Featured

G Shock Collections by Todd Piti

ผมได้มีโอกาสไปร่วมงาน GSC Thailand by Todd Piti ซึ่งเป็นงานร่วมตัวนักสะสม G-Shock ที่จัดขึ้นโดย คุณปิติ ภิรมย์ภักดี (タイGショックラバー) หรือคุณต๊อดจากบริษัท สิงห์ คอร์เปอเรชั่น จำกัดนั่นเองครับ ซึ่งงานนี้คุณต๊อดก็จะเปิดตัว G Shock Collections by Todd Piti รุ่นพิเศษจำนวน 3 เรือนด้วยเช่นกันครับ งานนี้จัดที่ Demo Club ซอยทองหล่อ 10 ซึ่งมีผู้คนสนใจเข้ามาร่วมงานจำนวนมาก จนทำให้ร้าน Demo นั้นดูแน่นไปทันที พอเดินเข้ามาด้านในจะเริ่มเห็น G Continue Reading →

แค่ 10 นาที!! สรุป6 ภาค Fast and Furious

Featured

fast & furious

ในช่วงนี้ผมคิดว่าหลายคนคงกำลังหาโอกาสไปชม Furious 7  หรือบางคนคงได้ชมกันมาบ้างแล้ว แต่เพื่อนๆหลายคนอาจจะจำรายละเอียดภาคเก่าๆไม่ได้แล้ว แต่ไม่เป็นไรครับ เพราะเว็บไซด์  The Verge ได้ทำสรุปอย่างย่อ ตั้งแต่ภาค1 ถึง6 ภายใน 10 นาที  The Fast and the Furious (2001) 2 Fast 2 Furious (2003) The Fast and the Furious: Tokyo Continue Reading →

Maki คืออะไร ชิมมาแล้วกับร้านเปิดใหม่ Star Chefs Maki Champion

Featured

Maki Champion

Maki คืออะไร ชิมมาแล้วกับร้านเปิดใหม่ Star Chef Maki Champion ร้านอาหารที่ระดับ เชฟมิชลิน การันตี   ก่อนที่จะไป Maki คืออะไรนั้น ขอเริ่มที่เชฟมิชลินก่อนนะครับ เพราะว่าร้าน Star Chef Maki Champion มีเชฟมิชลินอย่างคุณ Yasuji Morizumi จากประเทศญี่ปุ่นการันตี โดยที่เชฟมิชลินนี้มาจากการที่เชฟคนนั้นได้รับการยอมรับจาก  “Michelin Guide” ซึ่งเป็นหนังสือไกด์รายปีที่โด่งดัง ถ้าบ้านเราก็คงคล้ายๆเชลล์ชวนชิมที่การันตีในความอร่อยของร้านนั่นเอง หลายคนคงนึกในใจ มิชลินนี่ไม่ใช่ยางรถยนตร์หรอ ใช่แล้วครับหนังสือเล่มนี้ถูกจัดพิมพ์โดยบริษัทยาง Michelin สำหรับร้านอาหารหรือเชฟที่ได้รับเกียรติประดับดาวMichelin Stars นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลยครับ ถ้าอยากรู้ผมแนะนำให้ดูหนังเรื่อง Continue Reading →

เสื้อขี่จักรยาน คุณรู้ไหม ดูธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา

Featured

เสื้อปั่นจักรยาน

เสื้อขี่จักรยาน คุณรู้ไหม ดูธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา วันก่อนครับ ทำไมครับ (ถามเองตอบเองด้วย) ผมได้ดูหนังเรื่อง Premium Rush ปั่นทะลุนรก จริงๆก็ออกโรงไปก็นานแล้ว เป็นหนังที่เกี่ยวกับการปั่นจักรยาน ดูจนจบไม่เห็นพระเอกต้องใส่เสื้อขี่จักรยาน ที่รัดๆแนบเนื้อแบบนักกีฬาใส่ แล้วที่ผมเห็นนักปั่นหลายๆคน ไม่ว่าจะเป็นคนที่ออกทริปไกลๆ ปั่นในสวนสาธารณะแถวบ้าน ปั่นตามท้องถนน เขาใส่เสื้อสำหรับขี่จักรยานนั้นจริงๆมันช่วยอะไรบ้าง เลยไปถามเพื่อนที่เป็นนักปั่นสองล้อ จึงได้คำตอบกลับมาว่า “ลองใส่เองเลยแล้วจะรู้” นี่คือคำตอบที่ผมได้ นั่นไงช่วยได้เยอะ ด้วยความสงสัยและยังไม่ได้คำตอบครับ ผมเลยพยายามหาข้อมูลและอยากแบ่งปั่น คิดว่าน่าจะมีประโยชน์สำหรับใครที่ยังไม่รู้เช่นว่าที่มือใหม่หัดขับ(ปั่น) ว่าเจ้าเสื้อขี่จักรยานนั้นจริงๆมันช่วยอะไรในการปั่นบ้าง ช่วงนี้กระแสการปั่นจักรยานในบ้านเรากำลังเป็นที่นิยมไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย หรือปั่นกันเป็นทริปทางไกล คุณคงเคยได้เห็นชุดของนักปั่นและอุปกรณ์ต่างๆที่พวกเขาใช้ เคยสงสัยมั้ยครับว่าอุปกรณ์เหล่านั้นใส่แล้วช่วยอะไรบ้าง งั้นเรามาเริ่มต้นกันที่หมวกกันน็อคก่อนเลย Cr. http://www.duckingtiger.com/  หมวก นี่เป็นความปลอดภัยของชีวิตเลยนะครับ จำเป็นมากในการใช้ท้องถนนร่วมกับผู้อื่น เพราะคุณคงไม่อยากเจอเหตุการณ์แบบภาพข้างล่างนี้ แล้วตอนนั้นคุณไม่ได้สวมหมวกอยู่ใช่มั้ยครับ Cr. http://marcpro-strava.com/blog/2010/07/06/bicycle-safety-tips-for-all/ Continue Reading →

รีวิว The Gift ของขวัญสยองจากเพื่อนเก่า

รีวิว The Gift ของขวัญสยองจากเพื่อนเก่า ผู้กำกับ : Joel Edgerton นักแสดง :  Jason Bateman, Rebecca Hall, Joel Edgerton ค่ายภาพยนตร์ : Blumhouse Productions เรื่องย่อ คู่สามีภรรยาที่เพิ่งเริ่มต้นกับการมีบ้านใหม่และดูเหมือนว่าจะสมบูรณ์แบบกำลังจะต­้องพบเจอกับฝันร้าย เมื่อทั้งคู่ได้เจอเพื่อนเก่าของฝ่ายสามีที่ไม่ได้เจอกันมากว่า 20 ปีซึ่งมาพร้อมกับของขวัญ และความลับจากอดีตที่จะมาทำให้ชีวิตทั้งสองคนต้องเปลี่ยนไป คะแนน 8.0/10 The Gift ของขวัญสยองจากเพื่อนเก่า หนังสนุกชวนสยองอีกเรื่องที่น่าจดจำ หลายคนพูดเปรียบเทียบว่า ประมาณ Gone Continue Reading →

รีวิว The 33 [ 33 ใต้นรก 200 ชั้น ]

The 33 [ 33 ใต้นรก 200 ชั้น ] ผู้กำกับ :Patricia Riggen นักแสดง :Antonio Banderas,Rodrigo Santoro,Juliette Binoche,James Brolin ค่ายภาพยนตร์ :Alcon Entertainment 127 นาที เรื่องย่อ หนังพูดถึงปาฎิหาริย์ของคนงานเหมือง 33 คนที่ต้องเอาชีวิตรอดเนื่องจากเกิดดินถล่มปิดทางเข้าออกเหมืองแร่ทองคำและทองแดง ซึ่งเรื่องนี้สร้างจากเหตุารณ์จริงประมาณ 5 ปีที่แล้ว (2010) ที่เมืองโกเปียโป Continue Reading →

รีวิว American-ultra พยัคฆ์ร้ายสายซี๊ดดดด

American-ultra พยัคฆ์ร้ายสายซี๊ดดดด ผู้กำกับ :Nima Nourizadeh นักแสดง : Kristen Stewart, Jesse Eisenberg ค่ายภาพยนตร์ :PalmStar Media, Bridge Finance Company 96 นาที หนังแนวสายลับหลุดโลก เพี้ยนๆ ตามชื่อไทย พยัคฆ์ร้ายสายซี๊ดดดด หนังดำเนินเรื่องอืดๆ มีหลายฉากที่ดูแล้วรู้สึกอึดอัดมากกว่าที่จะอิน ชอบแค่ฉากแอ็คชั่นที่ออกมาดูดี รู้สึกเท่ซึ่งช่วยให้หนังดูดีขึ้นมาบ้าง มุขตลกที่ใส่มาก็ช่วยให้พอขำนิดหน่อย แต่พอโดยรวมแล้วผมไม่ค่อยชอบเท่าไหร ดูแล้วไม่ค่อยมีอะไรน่าจดจำ คิดว่ารอดูแผ่นก็น่าจะได้ครับ   คะแนน Continue Reading →